Caravanserai Sala de Té

La tradición del té en el corazón de la ciudad.    Es cierto que hay muchísimos lugares que ofrecen té, pero pocos ofrecen mezclas de té como la especialidad de la casa y este es el caso de Caravanserai. En el corazón de la Colonia Roma, esta sala de té ofrece muchísimas mezclas tanto de…

Gelatinas de té

Salir de lo tradicional, para encontrar nuevos sabores.  Es cierto que hay miles de formas de tomar té y hay algunas que son más “aceptables” que otras. Si bien es una cuestión de tradición, moda y gustos, hay cosas que no se perdonan, como servir un té en una prensa francesa (por aquello de apachurrar…

Té verde y sus curiosidades

El té verde es reconocido en el mundo por su versátilidad y sabor.  Principalmente cultivado en China y Japón, el té verde u “ocha” como lo llaman los japoneses, tiene un lugar muy especial en mi corazón por su sabor y olor tan particular que me gusta describir como “ahumado”. Ya sea en polvo (como…

Los 3 países más aficionados al té

En una época de rankings, este es muy interesante.  Es una buena práctica hacer una recapitulación de las cosas que pasaron durante un año, en mi caso, es una oportunidad de agradecer y poner en perspectiva lo mucho que podemos cambiar y crecer (ojalá aún creciera en estatura) en un año. Ahora bien, hay algunos rankings…

Tribute por Theodor

Se acerca la Navidad y con ella sabores increíbles.  Siempre me han llamado la atención las cosas “Edición Especial Navideña”, desde chocolates, olores de aromatizantes, menús en restaurantes… pero no había encontrado un té navideño que me hiciera feliz, principalmente porque para muchas empresas, Navidad es sinónimo de Manzana-Canela y saborizantes extremos, pero ahora, todo…

Chai Tea India Spice por Celestial

Dicen que cada hogar en India tiene su forma única de hacer chai y esta es la apuesta de Celestial.  Ya he platicado bastante de cómo los tés especiados son de mis favoritos y este chai de Celestial, me encanta. Lo probé gracias a una cajita de amor que me mandaron de Good Express y…

Yellow Jar por Jar Bar

Los beneficios del té, en mezclas funcionales. Además de tés con sabores exóticos o con notas que nos recuerdan a nuestros postres favoritos, exiten tés que nos pueden ayudar a mejorar el desempeño de ciertos aspectos de nuestro cuerpo. Es importante mencionar que hay que tener cuidado de no irnos con la finta y probar…

Je T’aime por Theodor

Los sabores de Francia en un té. Dicen por ahí que el olfato y el gusto son los sentidos por los que podemos tener recuerdos más intensos, de ahí que la experiencia con este té podría inspirar a cualquiera a recordar lo que sabemos de la romántica Francia. Con una mezcla de té negro, aromas…

Zoma Tea Collection

Nuevos lugares, abren millones de posibilidades.  Entre el fío pre-invernal y los nuevos espacios de Miyana Polanco, leí un letrero rosita a la distancia que decía “Tea Collection” e imaginen mi emoción de encontrar un lugar nuevo para probar té. Esta tienda de té creada por la sommelier Deborah Dychter tiene elementos que me llamaron…

Chocolaté Organic y una sorpresa

Hace algunos días llegó a mí una caja de felicidad con los cinco tés más ricos de Good Express. Me di a la deliciosa tarea de probarlos todos y durante los próximos posts les estaré platicando mis experiencias. Fue un viaje de sabores increíble, desde infusiones súper curiosas de ingredientes muy saludables, hasta tés más…

8 razones para amar al té

Sabemos que es delicioso, pero hay mucho más que buen sabor en cada taza de té. Llevo casi 5 años sin tomar una taza de café y aunque reconozco que es muy versátil y puede tener sabores increíbles, no lo extraño. ¿La razón? La verdad es que no puede haber sólo una razón y a…

La combinación perfecta

Así como el vino, el té se puede maridar para obtener una experencia increíble.  La meta de mezclar cierta comida con bebidas específicas es la misma que usar los condimentos perfectos en cada receta: lograr que los mejores sabores de cada elemento resalten juntos. De la misma forma en la que se escoje cierto vino…