Hay miles de maneras de tomar té y las diferencias van mucho más allá de la temperatura a la que lo servimos. He platicado un poco de como ciertos tés son más versátiles que otros, pero la realidad es que esta bebida se presta para hacer de ella lo que a cada uno de nosotros…
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FAQ sobre el Chai
Porque hay algunas preguntas que merecen ser compartidas. Hay muchísimo que aprender de este estilo de té, desde el significado de su nombre hasta formas creativas de prepararlo para obtener sabores increíbles. A continuación, les platico algunas preguntas que he tenido durante mi exploración de los chai y sus respuestas. ¿Té chai o sólo chai?…
OHA y sus sabores
Mezclas sencillas, sabores extraordinarios. Hace un ratito les platiqué de mi tarde de té con la diseñadora de té detrás de OHA. Hoy, les platicaré con más detalle de OHA, dos de sus increíbles sabores y algunas curiosidades de su proceso productivo. OHA es una línea de 11 sabores que incluyen mezclas de té, infusiones herbales…
Je T’aime por Theodor
Los sabores de Francia en un té. Dicen por ahí que el olfato y el gusto son los sentidos por los que podemos tener recuerdos más intensos, de ahí que la experiencia con este té podría inspirar a cualquiera a recordar lo que sabemos de la romántica Francia. Con una mezcla de té negro, aromas…
Zoma Tea Collection
Nuevos lugares, abren millones de posibilidades. Entre el fío pre-invernal y los nuevos espacios de Miyana Polanco, leí un letrero rosita a la distancia que decía “Tea Collection” e imaginen mi emoción de encontrar un lugar nuevo para probar té. Esta tienda de té creada por la sommelier Deborah Dychter tiene elementos que me llamaron…
Chocolaté Organic y una sorpresa
Hace algunos días llegó a mí una caja de felicidad con los cinco tés más ricos de Good Express. Me di a la deliciosa tarea de probarlos todos y durante los próximos posts les estaré platicando mis experiencias. Fue un viaje de sabores increíble, desde infusiones súper curiosas de ingredientes muy saludables, hasta tés más…
8 razones para amar al té
Sabemos que es delicioso, pero hay mucho más que buen sabor en cada taza de té. Llevo casi 5 años sin tomar una taza de café y aunque reconozco que es muy versátil y puede tener sabores increíbles, no lo extraño. ¿La razón? La verdad es que no puede haber sólo una razón y a…
La combinación perfecta
Así como el vino, el té se puede maridar para obtener una experencia increíble. La meta de mezclar cierta comida con bebidas específicas es la misma que usar los condimentos perfectos en cada receta: lograr que los mejores sabores de cada elemento resalten juntos. De la misma forma en la que se escoje cierto vino…
Jade líquido
Nadie puede negar que la primera vez que se toma, tragamos con un poquito de miedo y sospecha. Y no es para menos, con su escandaloso color verde, el matcha es impactante tanto para la vista como para el gusto y es que ya sea frappé o caliente, el matcha es una forma de tomar…
Strawberry Rosé Champagne por Teavana
El lujo del champagne, hecho té. Ahora llamado Strawberry Blush Rosé Oolong Tea, este té con un nombre imposiblemente largo como para recordarlo y una mezcla de ingredientes aún más larga, es uno de los favoritos de mi hermano. Es curioso ver que en las reseñas de esta mezcla, solo tienes dos opciones: odiarlo o…
El té y la sirena
Hace poco platiqué que el té de Starbucks era de buena calidad y valía la pena probarlo, pero algo cambió la semana pasada. Siempre es bueno tener un lugar cerca de la escuela o la oficina donde nos sirvan bebidas ricas y para mí, Starbucks cumplía con vender té sabroso y personalizable. Y todo…
Primero leche, después té
La discusión de cuál va primero es como preguntar ¿fue primero el huevo o la gallina? He platicado un poco (o quizá un mucho) de cuántos tés me encantan con leche, si es frappé con leche o té caliente con leche… pero ¿realmente hay un cambio? En mi experiencia, sí, el té cambia muchísimo de sabor…
